لو بتعمل دايت.. تجنب هذه الإضافات في طبق السلطة

تُعد السلطة خياراً صحياً لأنها تضم خضروات توفر فيتامينات ومعادن وألياف، لكنها تفقد قيمتها عند إضافة مكونات غير مناسبة.

مكونات تجنب إضافتها إلى طبق السلطة

الصّلطات الكريمية

تجنب الصلصات الكريمية لأنها عالية السعرات والدهون، فملعقتان كبيرتان من صلصة الرانش تضيفان نحو 130 سعرة حرارية و13 جراماً من الدهون، كما أنها تحتوي على صوديوم وسكر ومكونات اصطناعية وتقلل من القيمة الغذائية للسلطة.

صلصات قليلة الدسم

اعتبر أن الصلصة قليلة الدسم ليست دائماً خياراً صحياً، فمعظمها مليء بالسكر والصوديوم والمواد الكيميائية الاصطناعية، وتظهر الأبحاث أن الجسم يمتص بعض الفيتامينات بشكل أفضل مع الدهون الصحية.

اللحوم المصنعة

تفسد اللحوم المصنعة القيمة الغذائية للسلطة وتحتوي على صوديوم ومواد حافظة ودهون مشبعة عالية، كما تُشير الأبحاث إلى زيادة مخاطر بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم.

الكثير من الجبن

يزيد الإفراط في تناول الجبن السعرات والدهون المشبعة، وتحتوي بعض الأنواع على صوديوم مرتفع، لذا راقب الحصة؛ الحصة الطبيعية من الجبن لا تتجاوز نحو 42 جراماً.

قطع الخبز المحمص

تضيف قطع الخبز المحمص سعرات إضافية للسلطة، فهناك كوب واحد منها يحتوي على نحو 186 سعرة حرارية و495 ملغ من الصوديوم.

إضافات سكرية

تجنب الإضافات السكرية مثل المكسرات المسكرة ورقائق جوز الهند والفواكه المجففة لأنها ترفع السعرات وتؤدي لارتفاع سريع في سكر الدم، كما قد تسهم في الالتهاب وتقلل الفوائد الصحية للسلطة.

الأطعمة المقلية

ابتعد عن الأطعمة المقلية في السلطة مثل اللحوم المقلية وحلقات البصل ورقائق التورتيلا لأنها غنية بالدهون والسعرات وتزيد من مخاطر أمراض القلب؛ كما أشارت الأبحاث إلى أن أعلى استهلاك للمقلّيات يرتبط بارتفاع مخاطر القلب بنحو 28% مقارنة بأقل استهلاك.

الإفراط في تناول الخضراوات النشوية

تجنب الإفراط في الخضراوات النشوية مثل الذرة والبازلاء لأنها تزيد السعرات والكربوهيدرات في السلطة وتؤدي لارتفاع سريع في سكر الدم، كما قد تحتوي عند شرائها على ملح وسكر مضافين.