صدمات مناخية وحروب: خبير يوصي بريطانيا بتخزين الغذاء

أوضح البروفيسور تيم لانج من جامعة سيتي سانت جورج لندن أن المملكة المتحدة تنتج كميات من الغذاء أقل بكثير مما تحتاجه لإطعام سكانها. وأشار إلى أن الجزيرة تعتمد على عدد محدود من الشركات الكبرى مما يجعلها عرضة بشكل خاص للصدمات. وبين أن تقرير الأمن الغذائي الأول في المملكة المتحدة، الصادر في ديسمبر 2021، يبين أن البلاد مكتفية ذاتياً بنسبة 54% من غذائها. وتبرز المقارنات أن دولاً مثل الولايات المتحدة وفرنسا وأستراليا تحقق اكتفاءً ذاتياً غذائياً وتنتج ما يكفي لإطعام سكانها دون الحاجة إلى الاستيراد.

ذكر لانج أن الدول الأخرى تحافظ على مخزونات طوارئ وتخطط للصدمات المحتملة مثل الحرب أو تلوث الغذاء أو الصدمات المناخية. وأشار إلى أن سويسرا تمتلك مخزوناً يكفي لإطعام سكانها لمدة ثلاثة أشهر وهي في طريقها لزيادته إلى عام كامل. وتظهر المقارنات أن هولندا تصل احتياطياتها إلى نحو 80% بينما تصل إسبانيا إلى نحو 75%. وتؤكد الحكومة البريطانية أن الأسر يجب أن تخزن ما يكفي من الطعام لمدة ثلاثة أيام كإجراء احتياطي.