إذا كنت بتعمل دايت.. 6 أخطاء شائعة عند تناول النشويات

6 أخطاء شائعة عند تناول النشويات

ابدأ بفهم أن الجسم يحتاج إلى الكربوهيدرات كمصدر طاقة أساسي، فالبالغون يحتاجون نحو مئة ثلاثين جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا للحفاظ على وظائفه الطبيعية، كما أن نسبة الكربوهيدرات المقترحة من إجمالي السعرات اليومية تكون بين 45% و66%، فمثلاً في حمية 2000 سعر حراري يوميًا ستراوح بين 225 و325 جرامًا تقريبًا.

اعرف العناصر الغذائية التي توفرها الكربوهيدرات، فالكربوهيدرات لا تقتصر قيمتها على الطاقة فقط بل تواكبها فيتامينات ب وحمض الفوليك والحديد في بعض المصادر المعزَّزة، كما أن الألياف تأتي من مصادر كاملة الحبة والفواكه والخضار والبقوليات، لذا فإن اختيار مصادر الكربوهيدرات بعناية يعزز القيمة الغذائية مع تقليل النقص.

اختَر الأطعمة الكربوهيدراتية بعناية، فالكتير منها ليس متشابهًا في القيمة الغذائية، فالكربوهيدات توجد في الحبوب كالشوفان والأرز والكينوا، وفي الفاكهة والخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان واللبن، إضافة إلى السكر والمشروبات المحلاة، واختيار المصادر الطبيعية غير المكررة يحد من السكريات المضافة ويدعم الصحة.

لا تلغِ الكربوهيدرات تمامًا من نظامك الغذائي كخطة لفقدان الوزن، فإقصاء مجموعات غذائية كاملة ليس حلاً مستدامًا ويحد من فيتامينات ب والألياف، ويجب تصميم برامج فقدان الوزن بشكل فردي مع مراعاة وجود الكربوهيدرات بشكل معتدل ومراقبة الحصص والاختيار من الأطعمة المغذية.

احرص على أن الكربوهيدرات ليست مجرد سكر، فهي مصدر رئيسي للألياف التي تسهّل الهضم وتُسهم في تنظيم سكر الدم وخفض الكوليسترول وتدعم إدارة الوزن، لذا اختر الكربوهيدرات الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضار والبقوليات.

تجنب تناول النشويات الغنية بالسكريات المضافة، فالكثير من الأطعمة تحتوي على سكر مضاف بجانب مكوناتها الأساسية، مثل الزبادي المنكّه والحنفيات والجرانولا والألواح البروتينية والفواكه المعلبة وبعض الصلصات والمشروبات المحلاة، راجع الملصقات الغذائية باستمرار للتحقق من وجود سكر مضاف، وتذكر أن الحد اليومي المقترح من السكر عند النساء نحو 25 جرامًا وعند الرجال نحو 36 جرامًا.