مع التقدم في العمر.. أطعمة تؤدي إلى الإسهال بشكل مفاجئ وأهم النصائح

يتغير الجهاز الهضمي مع التقدّم في العمر، وهذا يجعل بعض الأطعمة وطريقة تحضيرها أكثر حساسية وتسبّب اضطرابات هضمية كالإسهال. يحدث الإسهال أحياناً بسبب حالة مرضية كامنة أو كأثر جانبي لدواء ما، ومع ذلك غالباً ما يكون النظام الغذائي هو السبب.

مسببات الإسهال

قد تتسبب العوامل التالية في حدوث الإسهال أو تفاقمه: السكر يحفز الأمعاء على إفراز الماء والإلكتروليتات، مما يسهّل حركة الأمعاء، وقد يصاب الشخص بالإسهال عند تناول كميات كبيرة من السكر، والفركتوز وهو موجود طبيعيًا في الفواكه أو يُضاف إلى العصائر والمشروبات، وقد يصاب العديد من الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 40 إلى 80 غراماً من الفركتوز يومياً بالإسهال.

منتجات الألبان تحتوي على اللاكتوز وهو سكر موجود في الحليب، وبعض الناس يجدون صعوبة في هضمه، فاحذروا من الجبن الطري والحليب والآيس كريم والمنتجات الأخرى المحتوية على اللاكتوز. الفودماب هي مجموعة سكريات قليلة التخمر تتضمن الفركتوز والمحليات الصناعية واللاكتوز، بالإضافة إلى مصادر أخرى مثل القمح، والبصل، والثوم، والبقوليات، والعسل، والفستق، والكاجو، والخرشوف، وقد تسبب الإسهال عند بعض الأشخاص.

الجلوتين بروتين في القمح والشعير، وحتى في تتبيلات السلطة، وقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الجلوتين فيواجهون صعوبة في الهضم وتظهر لديهم أعراض الإسهال. الأطعمة المقلية أو الدهنية قد تكون صعبة الهضم لبعض الناس، فعند عدم امتصاص الدهون بشكل كامل في المراحل الأولى من الهضم ينتقل الدهن إلى القولون حيث يتحلل وقد يسبب إفرازاً عائداً من السوائل في القولون مع الإسهال. الأطعمة الحارة قد تحتوي على نسب عالية من الدهون في بعض الصلصات وتناول كميات كبيرة منها قد يسبب حرقاً في المستقيم. الكافيين يسرّع حركة الهضم وهو موجود في القهوة والشاي والشوكولاتة والمشروبات الغازية والمنكهات التي تحتوي على القهوة أو الشوكولاتة.

كيفية الوقاية من الإسهال

حدد الأطعمة والمشروبات التي يبدو أنها تسبّب لك الإسهال، وابدأ بتوثيق ما تتناوله كي تتمكن من رصد الأنماط مع الطبيب للتأكد من وجود سبب آخر. إذا كان الطعام هو السبب، فالتعرّف عليه والتخلي عنه غالباً يساعد في السيطرة على الإسهال، وغالباً ما يساهم اتباع نظام غذائي خالٍ من الفودماب في تخفيف الإسهال خلال أسبوع إلى أسبوعين. وبما أن العديد من الأطعمة الغنية بالفودماب مثل الفواكه والخضراوات مفيدة للصحة، فالأفضل استشارة أخصائي تغذية لوضع قائمة مناسبة وخالية من الفودماب وتحتوي على بدائل صحية. كما يجب الحصول على المساعدة الطبية عند استمرار الإسهال بطريقة مزمنة، خاصة إذا ظهر مع فقدان الشهية أو نقص الوزن أو أعراض أخرى.

أسباب أخرى للإسهال

غالباً ما يكون الإسهال لدى كبار السن أحد الآثار الجانبية للأدوية، فمثلاً المضادات الحيوية وأدوية النقرس قد تسبب الإسهال بتغيير حركة الأمعاء وتوازن البكتيريا فيها. وتشمل الأسباب الأخرى عدوى بكتيرية أو فيروسية وجراحة في جزء من الجهاز الهضمي. كما أن مجموعة من الحالات الطبية مثل متلازمة القولون العصبي، والتهاب القولون التقرحي، ومرض كرون، وفرط نشاط الغدة الدرقية، ومرض السكري وبعض أنواع السرطان قد تسبب الإسهال.