كيفية تحضير صالونة الدجاج.. أكلة لذيذة فى طبق واحد

اقطع الدجاجة إلى أرباع وحمّرها جيدًا من جميع الجهات حتى يأخذ الجلد لونًا بنيًا ذهبيًا.

أضف البصل المقطع والثوم المفروم وقلّبهما حتى تذبل الرائحة، ثم أضف الجزر والبطاطس والفلفل الحار وشوحها مع الدجاج حتى تختلط النكهات.

المقادير

تتكوّن المقادير من دجاجة مقطّعة إلى أرباع وبصلتين مقطعتين وفصّين من الثوم وجزرتين وبطاطتين وفلفل حار وملعقة كبيرة زنجبيل مبشور وعودا قرفة وثلاث ليمون أسود ناشف لومي ومكعبين مرقة وبهر حبهان مطحون وكزبرة ناشفة وطماطان من الطماطم و2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم وفلفل أسود وكركم وزيت.

أضف الماء حتى يغطي المزيج، ثم غطِّ الخليط واتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.

تُقدم صالونة الدجاج كطبق واحد ساخن.